根据提供的信息，郑州地区的香港律师公证费用与香港本地律师公证费用大致相似。通常，一份用于中国大陆地区的香港律师公证费用可能在2500元人民币左右。不过，实际价格可能会因案件复杂度、文件类型、律师事务所的定位和服务质量等因素有所上下浮动。

关于性价比分析，以下是从几个角度进行的考虑：

1. **费用对比**：相比于内地公证几百元的官方统一定价，香港律师公证的费用显然高出许多。因此，从纯费用角度来看，香港律师公证的性价比不如内地公证。

2. **适用范围**：如果公证书需要用于国际间文件的公证，或是特定情况下必须由香港律师来完成公证，那么即使价格较高，香港律师公证的性价比也可能是合适的。

3. **法律体系差异**：由于香港和内地实行不同的法律体系，香港律师公证在某些特殊情况下可能更有法律效力，特别是在涉及跨境法律事务时。

4. **服务内容**：香港律师公证通常不对文件内容的真实性负责，而只是进行表面的真伪辨别。这一点上，其服务内容与内地公证有所不同，可能影响性价比的判断。

5. **便捷性**：对于郑州地区的当事人来说，如果需要在香港进行公证，可能会涉及额外的差旅费用和时间成本，这也是影响性价比的一个因素。

综合以上分析，郑州香港律师公证的性价比取决于用户的具体需求和使用场景。如果是为了满足特定的法律要求或是用于国际事务，其性价比可能是合理的。但如果仅从费用角度考虑，内地公证可能是更经济的选择。