首先，需要明确的是，任何在香港注册并运营的银行都必须遵守香港的金融监管法规和规定。因此，不存在“不受监管”的香港银行。

关于哪个香港银行容易冻结资金的问题，实际上并没有一个明确的答案，因为资金冻结的情况取决于多种因素，包括但不限于以下几点：

账户活动：如果账户长时间没有交易活动，或者交易活动异常，银行可能会选择冻结账户以进行进一步调查。这种情况并非特定于某一家银行，而是所有银行都可能采取的措施。

资金来源：银行会对客户的资金来源进行审查，如果发现资金来源不明或与客户的业务活动不匹配，银行可能会选择冻结账户以防止非法资金流入。这种情况同样适用于所有银行。

法律法规要求：根据香港的法律法规，银行在某些情况下需要冻结客户的账户。例如，如果客户涉及到洗钱、逃税等违法行为，银行可能会被要求冻结其账户以配合相关部门的调查。这种情况下的冻结并非由银行自主决定，而是受到法律法规的约束。

因此，我们不能简单地说哪个香港银行容易冻结资金。事实上，每家银行在处理客户账户时都会遵循相同的法规和规定，并根据自身的风险控制策略来决定是否采取冻结措施。

当然，有些银行可能因为其风险控制策略更加严格或者对特定行业的客户更加敏感，而更容易采取冻结措施。但这并不意味着这些银行更容易冻结资金，而是说它们在处理风险时更加谨慎。

对于客户来说，保持账户活跃、确保资金来源合法、遵守法律法规是避免账户被冻结的关键。此外，如果账户被冻结，客户应及时联系银行了解原因并配合银行进行调查以尽快解冻账户。

Zui后需要强调的是，香港的金融监管机构对银行业进行严格的监管，以确保银行遵守法规、保护客户权益和维护金融市场的稳定。因此，客户在选择银行时应该选择受到监管的银行，并了解该银行的信誉和声誉。在选择银行时，客户可以参考相关的评级机构或咨询专业的金融顾问以获取更准确的建议。